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Chardonnay

Fotograph: Berndt Fernow

Der Dauerbrenner
Die Chardonnay-Traube gilt als eine der vielseitigsten Weintrauben schlechthin. Als Kreuzung aus Pinot-Reben und Heunisch entstanden, befindet sich die Traube auf der Beliebtheitsskalar seit etlichen Jahren auf sehr hohem Niveau, was einige Wein-Experten dazu verleitet liess, das Motto "abc" zu kreieren: anything but chardonnay. Die konstant hohe Beliebtheit der Traube hat aber auch seinen guten Grund.

Herkunft und Anbau
Die Chardonnay-Pfanze ist sehr anpassungsfähig und bringt wohlschmeckende Weine hervor. Die Chardonnay Traube wird mittlerweile around the world an gebaut und hat ihre Ursprung im Burgund wo die kleine französische Gemeinde Chardonnay liegt (in der Nähe von Mâcon). Weltweit wird die Anbaufläche mit der Chardonnay-Traube auf ca 140.000-150.000 Hektar geschätzt.

Ausbau
Die Weine aus der Traube werden überwiegend trocken ausgebaut, wodurch sich die Säure und seine frisch fruchtige, zum Teil rassige Art voll entfalten kann. Die edlen Weine sind gut lagerungsfähig und lassen sich gut im Barrique ausbauen, und könne sogar von der Lagerung in Eichenholzfässern profitieren, was für Weißweine nicht unbedingt häufig ist.

Verwandte oder Synonyme
Aubaine, Beaunois, Blanc de Champagne, Chardenai, Chardenett, Chardonett, Epinette, Gelber Burgunder, Goldener Weissburgunder, Grosse Bourgogne, Melon Blanc, Morillon, Morillon Blanc, Obaideh, Petit Chatey, Petite Sainte-Marie, Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Chardonnay, Rousseau, Roussot, Weißer Clevner

Chardonnay's Auftritt
frisches, lebendiges Bukett, faccettenreich mit dentypische Geschmacksnoten: Walnüsse, leicht rauchiges Aroma, guter Körper, bei gutem Ausbau ist ein Hauch von Vanille oder Trockenfrüchten möglich. Der Duft aus der Chardonnay-Traube gewonnener Weine kann teilweise an noch nicht reife Äpfel erinnern.

25 Artikel gefunden

Art.Nr.	Name	Beschreibung	Preis in EUR	Inhalt in Liter	Weingut	Region	Land	Typ
3761	"Fable 163 Jupiter & the Bee" Chardonnay 2020	100% Chardonnay 75% Oak & 25% Stainless Steel	21.90 EUR (Grundpreis 29.20 EUR/L)	0.750	The Fableist Wine Company	Kalifornien		Weißwein
3747	Adriane Moll Freya Chardonnay 2021	Chardonnay	10.90 EUR (Grundpreis 14.53 EUR/L)	0.750	Adriane Moll	Pfalz		Weißwein
3522	Bio-Adriane Moll Selma Chardonnay 2018	Chardonnay	11.50 EUR (Grundpreis 15.33 EUR/L)	0.750	Adriane Moll	Pfalz		Weißwein
3559	Bollina Cletus Bianco 2018	40% Chardonnay, 30% Viognier, 30% Sauvignon Blanc	11.90 EUR 7.90 EUR (Grundpreis 10.53 EUR/L)	0.750	Bollina Toskana	Toskana		Weißwein
73	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	13.90 EUR (Grundpreis 37.07 EUR/L)	0.375	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
72	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	26.90 EUR (Grundpreis 35.87 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
480	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay Jeroboam Doppelmagnum	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	160.00 EUR (Grundpreis 53.33 EUR/L)	3.000	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
75	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay Magnum	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	58.00 EUR (Grundpreis 38.67 EUR/L)	1.500	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
479	Brut Tradition	Assemblage aus Pinot Noir Pinot Meunier u. Chardonnay	54.00 EUR (Grundpreis 36.00 EUR/L)	1.500	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
3737	Cá dei Frati Pratto 2020	Turbiana, Chardonnay and Sauvignon Blanc	17.50 EUR (Grundpreis 23.33 EUR/L)	0.750	Cà dei Frati	Lombardei		Weißwein
3798	Cá dei Frati Pratto 2021	Turbiana, Chardonnay and Sauvignon Blanc	17.90 EUR (Grundpreis 23.87 EUR/L)	0.750	Cà dei Frati	Lombardei		Weißwein
3755	Cantina Terlan Kreuth Chardonnay 2020		18.50 EUR (Grundpreis 24.67 EUR/L)	0.750	Cantina Terlan	Südtirol		Weißwein
478	Champagner Jean Pernet Rose	Brut Rose Pinot Noir Chardonnay	27.90 EUR (Grundpreis 37.20 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner-rose
74	Cuvée Prestige Brut	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru mind. 3 Jahre Hefelager	31.00 EUR (Grundpreis 41.33 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
3740	Kinero In Vain Old Wine White 2020	51% Viognier, 36% Chardonnay, 13% Chenin Blanc	39.90 EUR (Grundpreis 53.20 EUR/L)	0.750	Kinero Cellars	Kalifornien		Weißwein
3560	La Bollina Beneficio 2019	Chardonnay	12.50 EUR 10.00 EUR (Grundpreis 13.33 EUR/L)	0.750	La Bollina	Piemont		Weißwein
3364	Lake Chalice Chardonnay The Raptor 2020	100% Chardonnay	19.90 EUR (Grundpreis 26.53 EUR/L)	0.750	Lake Chalice	Marlborough		Weißwein
3651	Roberto Sarotto Impuro Chardonnay 2020	100 % Chardonnay	12.50 EUR (Grundpreis 16.67 EUR/L)	0.750	Roberto Sarotto	Piemont		Weißwein
3488	Roland Lavantureux Chablis 2018	100% Chardonnay	17.90 EUR (Grundpreis 23.87 EUR/L)	0.750	Domaine Roland Lavantureux	Burgund		Weißwein
3786	Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Bougros 2017	100% Chardonnay	65.00 EUR (Grundpreis 86.67 EUR/L)	0.750	Domaine Roland Lavantureux	Burgund		Weißwein
3785	Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Bougros 2019	100% Chardonnay	65.00 EUR (Grundpreis 86.67 EUR/L)	0.750	Domaine Roland Lavantureux	Burgund		Weißwein
1745	Sant`Antonio Scaia Bianca IGT 2021	Garganega, Chardonnay	8.50 EUR (Grundpreis 11.33 EUR/L)	0.750	Tenuta Sant`Antonio	Venetien		Weißwein
3123	Sine Qua Non Omadhaun & Poltroon 1996	60% Rousanne und 40% Chardonnay	1400.00 EUR (Grundpreis 1866.67 EUR/L)	0.750	Sine Qua Non	Kalifornien		Weißwein
3086	Sine Qua Non Tarantella 1999	39% Roussanne, 33% Chardonnay, 28% Viognier.	750.00 EUR (Grundpreis 1000.00 EUR/L)	0.750	Sine Qua Non	Kalifornien		Weißwein
3481	Tement Masslos Weissburgunder 2017	Weissburgunder-Morillon (Chardonnay)	12.50 EUR 10.50 EUR (Grundpreis 14.00 EUR/L)	0.750	Tement	Steiermark		Weißwein