Champagner

Champagner darf sich nur ein Qualitäts-Schaumwein nennen, wenn er in der französischen Province Champagne angebaut und auch gekeltert wird, alle anderne Schaumweine heissen Sekt.
Dies ist also ursprünglich eine regionale Einschränkung. Der Champagner wird mittels Méthode Traditionelle/Falschengärung gewonnen, was einen erhöhten Aufwand bedeutet. Sie setzt sich zusammen aus der Assemblage, dem Rütteln, Dégorgement und Dosage.

Ein vergleichbares Qualitätsmerkmal wäre zB der Cava aus Spanien und der Winzersekt aus Deutschland, die ebenfalls in der Flasche vergären.

Die Province Champagne beherbergt folgende Regionen:

Fotograph: Walter Nissen

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Art.Nr.	Name	Beschreibung	Preis in EUR	Inhalt in Liter	Weingut	Region	Land	Typ
3854	Brut Millesime 2014	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	39.00 EUR (Grundpreis 52.00 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
73	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	13.90 EUR (Grundpreis 37.07 EUR/L)	0.375	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
72	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	29.50 EUR (Grundpreis 39.33 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
480	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay Jeroboam Doppelmagnum	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	160.00 EUR (Grundpreis 53.33 EUR/L)	3.000	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
75	Brut Reserve Grand Cru Chardonnay Magnum	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru	58.00 EUR (Grundpreis 38.67 EUR/L)	1.500	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
479	Brut Tradition	Assemblage aus Pinot Noir Pinot Meunier u. Chardonnay	54.00 EUR (Grundpreis 36.00 EUR/L)	1.500	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
71	Brut Tradition	Assemblage aus Pinot Noir, Pinot Meunier u. Chardonnay	27.50 EUR (Grundpreis 36.67 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
478	Champagner Jean Pernet Rose	Brut Rose Pinot Noir Chardonnay	32.90 EUR (Grundpreis 43.87 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner-rose
74	Cuvée Prestige Brut	Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru mind. 3 Jahre Hefelager	34.00 EUR (Grundpreis 45.33 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner
3229	Jean Pernet Blanc De Noirs Brut Cuvée Ismérie	Assemblage aus 85% Pinot Noir, 15% Meunier	31.90 EUR (Grundpreis 42.53 EUR/L)	0.750	Domaine Jean Pernet	Champagne		Champagner