Beschreibung des Weines:

Reife Pflaume, Kische, Anklänge an Laub, Gewürz und rauchiger Eiche finden sich im Bouquet. Am Gaumen vermengen sich in dem vollmundigen Wein Pflaumen, Blaubeeren und Schokolade in einer pikanten Wendung mit etwas Anis und Zeder. Der Wein passt ausgezeichnet zur winterlichen Küche mit Kasserollen und Bratengerichten.

Hooley Dooley - was für ein Name ! Das Wörterbuch sagt, es ist ein nur im australischen Englisch vorkommender Ausdruck von Überraschung und Ehrfurcht, durchzogen von etwas Verblüffung. Die drei kautzigen Herren von Dowie Doole meinen aber auch, daß meistens „Hooley Dooley“ dabei herauskommt, wenn Menschen in aller Welt versuchen „Dowie Doole“ zu sagen.

Doch bei allem Schalk handelt es sich um den vielleicht ernsthaftesten Roten des Weingutes, das sich vorgenommen hatte, einen klassischen Proprietary Red zu machen, nach dem Motto ´Wenn schon, denn schon!´

Die Überraschung kommt also auch daher, daß man eine edle, fast kühle Aromatik vorfindet, eine fast-Bordeaux Cuvée, aber mit dem exotischen touch des McLaren Vale.