Beschreibung des Weines:

Anbaugebiet: D.O. Cava

Zusammensetzung:
40% Chardonnay
20% Macabeo
20% Parellada
10% Xarel-lo
10% Reserva Weine

Weinbereitung:
Sorgfältige Traubenauswahl und Lese aus ausgesuchten Weinbergen innerhalb der D.O. Cava. Nur die ersten 60% des Mostes werden vergoren. Erste Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18°. Zweite Gärung in der Flasche bei 12-15°C.

Reifung:
Flaschengärung nach der strengen Método Tradicional während eines Zeitraums von 18 Monaten.

Analyse:
Gesamtalkoholgehalt: 11,5 % vol.Gesamtsäuregehalt: 6-7 g/L
Restzucker: 8-10 g/L

Charaktereigenschaften:
Blassgelbe Farbe. Elegant, mit leichten, frischen Aromen. Feiner, ausgewogener Geschmack.

Empfohlene Trinktemperatur 6 - 8°C