Beschreibung des Weines:

Anbaugebiet: D.O. Cava

Zusammensetzung:
Chardonnay und weitere ausgewählte Traubensorten.

Weinbereitung:
Sorgfältige Traubenauswahl und Lese aus ausgesuchten Weinbergen innerhalb der D.O. Cava. Erste Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18°. Zweite Gärung in der Flasche bei 12-15°C.

Reifung:
Flaschengärung nach der strengen Método Tradicional während eines Zeitraums von 18 Monaten.

Analyse:
Gesamtalkoholgehalt: 11,5-12 % vol. Gesamtsäuregehalt: 7-8g/L
Restzucker: 6-8 g/L

Charaktereigenschaften:
Hellgelb, strohfarben. Aromatische Nase von gelbem Apfel und leichter Mandelnote, die die Chardonnay-Traube wiederspiegelt. Die Balance zwischen Säure und Restzuckergehalt ist ideal für jeden Brut-Geniesser.

Empfohlene Trinktemperatur 6 - 8°C