Beschreibung des Weines:

Aus im Herzen des Roero Gebiets auf über 30-jährigen Reben gezogenen Nebbiolo-Trauben, die einen geringen Ertrag garantieren, wird dieser Wein erzeugt.

Das gemeinsame Vergären von Trauben aus Weinbergen mit versetzten Reifezeitpunkten bürgt für einen in Duft und Struktur sehr ausgeglichenen Wein.

Er wird traditionell vinifiziert, mit etwa 20 Tagen Schalenkontakt, bei einer Gärtemperatur von ca. 30° C und es folgt eine 15-monatigen Reifezeit im kleinen Holzfaß.

Der Wein überzeugt durch seinen noch fruchtigen und gleichzeitig vollmundigen, ja samtigen Charakter: Vor allem aber durch seine großartige Ausgeglichenheit.

Empfohlene Trinktemperatur: 18 – 20° C.