Beschreibung des Weines:

Jugendlich frisch und elegant präsentiert sich dieser Wein. Leuchtend hellgelb in der Farbe, floral und feinfruchtig in der Nase: Apfeltöne und tropische Früchte überwiegen im Bukett. Eine angenehme, frische Säure begleitet diesen mineralischen Wein mit schönem, harmonischem Abgang.



Speisenempfehlung:

Dieser Weißwein ist ein guter Begleiter für Vorspeisen aller Art, für Spargelgerichte, für Fisch, für Krusten- und Schalentiere, für Geflügel sowie für Schweine- und Kalbfleisch.




Rebsorten: 100% Weißburgunder

Anbaugebiet: Kurtatsch und Margreid

Boden: Kalkschotterböden in den Hanglagen in Kurtatsch, sandige Anschwemmböden in der Talsohle bei Margreid

Erziehungsform: Pergel und Drahtrahmen; 3.500 - 7.000 Pflanzen / Hektar

Ertrag: 70 - 80 hl / Hektar

Alter der Reben: bis 30 Jahre

Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C im Stahltank, bis zur Füllung 4 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gelagert

Gebinde: Edelstahltanks

Alkohol: 13,0% Vol.

Säure: 6,4 g / Liter

Restsüße: 2,5 g / Liter