Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Kirchleiten Castel Turmhof 2007 Tiefenbrunner Südtirol Italien - Wein Stand: 03/12/2022

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Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Kirchleiten Castel Turmhof 2007

ausverkauft

Artikelnummer 1639
Name Tiefenbrunner Sauvignon Blanc Kirchleiten Castel Turmhof 2007
100 % Sauvignon Blanc
Farbe Weißwein
Jahrgang 2007
Alkoholgehalt 13.50 %vol.
Inhalt / Flasche 0.750 Liter
Schwefel Enthält Sulfite.
Preis EUR 14.50 (19.33 EUR/Liter)
inkl. MwSt zzgl. Versand
Weingut Tiefenbrunner
Region Südtirol
Land Italien
Winzeradresse Tiefenbrunner GmbH - Schlosskellerei Turmhof
Schlossweg 4, Entiklar
I-39040 Kurtatsch an der Weinstraße (BZ)
Italien
Jugendschutz Mindestalter 18 Jahre
(weitere Infos zum Jugendschutz)

Beschreibung des Weines:

Leuchtend gelb mit grünen Reflexen besticht dieser Wein durch sein breites und ausgeprägtes Bukett nach Brennnesseln, Holunderblüten, grünem Paprika, Salbei und Minze. Ein mineralisch, eleganter Wein; angenehm salzig auf der Zunge und saftig im Abgang.



Speisenempfehlung:

Ein sehr guter Begleiter für Spargelgerichte und verschiedene Vorspeisen, für Fisch, für Krusten- und Schalentiere, für Geflügel sowie für Schweine- und Kalbfleisch.




Rebsorten:
100% Sauvignon

Anbaugebiet:
Nach Süd-Südosten ausgerichtete Hanglagen in Kurtatsch (330 - 600 m ü.d.M.)

Boden:
Kalkschotterböden und Moränenablagerungen

Erziehungsform:
Drahtrahmen; 7.500 Pflanzen / Hektar

Ertrag:
65 hl / Hektar

Alter der Reben:
bis 25 Jahre

Ausbau:
Nach 6 - 8 Stunden Mazeration der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C. im Stahltank; anschließend Lagerung des Jungweines für 5 Monate auf feiner Hefe

Gebinde:
Edelstahltanks

Alkohol:
13,5% Vol.


Säure:
6,2g / Liter

Restsüße:
2,5 g / Liter

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